I grappoli più sani e maturi del Moscatello Selvatico, vitigno autoctono molto raro, vengono lasciati appassire sulla vite ed arrivano in cantina molto più carichi di zucchero così da ottenere il Sunrise, un vino delicato, piacevolmente aromatico ed elegante.
Uve da cui è prodotto
- Moscatello Selvatico 100%
Esame organolettico
- Colore: giallo tenue con riflessi verdognoli
- Profumo: delicato e tuttavia intenso, fine, continuo
- Sapore: asciutto, molto personale, stoffa consistente, pieno di carattere
Gastronomia
- Accompagnamenti: crudi di mare, zuppe di pesce, pesci di mare alla griglia, carni bianche
- Temperatura di servizio: 12-14° C
